By tsestoque | 7 de maio de 2014
A correta gestão de estoque tem como finalidade o atendimento às expectativas de produção ou de consumo da empresa, buscando eficiência no relacionamento com fornecedores, redução de custos e tempo de movimentação. Estoque são recursos físicos com valor econômico associado, evitar dispêndios desnecessários é crucial para a saúde do seu negócio .
O equilíbrio financeiro e resultados da empresa estão relacionados diretamente a área de compras, pois compras efetuadas no momento correto não deixarão seu negócio ficar desabastecido ou com produtos encalhados. O post de hoje visa apresentar uma das metodologias quantitativas aplicadas à gestão de estoque, o gráfico conhecido como Dente de Serra tem o seu nome devido ao seu formato que lembra um serrote, e consiste na visualização gráfica das flutuações de estoques, auxiliando na identificação do tempo de reposição e nível de ressuprimento. Vamos ver mais um pouco sobre este método.
Antes de começarmos é necessário ter conhecimento sobre alguns conceitos:
§ ESTOQUE MÁXIMO – Tamanho máximo que seu estoque deve ter. É necessário buscar o ideal para cada empresa, pois o custo de manutenção de um estoque muito grande e caro, consequentemente irá precisar de um capital maior para mantê-lo.
§ ESTOQUE MÍNIMO – Como o próprio nome sugere, essa é quantidade mínima em estoque para determinado produto. Também pode ser chamado de estoque de segurança.
§ TEMPO DE REPOSIÇÃO – Tempo entre a solicitação de compra e a entrega do produto.
§ PONTO DE RESPOSIÇÃO – Esse é o momento em que a solicitação de compra deve ser feita, pois a reposição de produtos geralmente são demoradas e não ocorrem no mesmo dia.
O tempo de reposição de um produto é uma questão muito importante, pois podem variar de forma considerável afetando diretamente na lucratividade do seu negócio. A ideia aqui é fazer uma média desse tempo, para que o risco de atraso seja menor. Lembrando que aumentar o tempo de reposição pode fazer seu estoque fique cheio por mais tempo que o necessário levando a prejuízos para sua empresa. Existem reposições contínuas e periódicas. Produtos com maior valor, normalmente utiliza-se o modelo de reposição contínua, em que os pedidos são feitos logo que o estoque atinge o ponto de reposição (segunda linha pontilhada de cima para baixo). O outro tipo de reposição de produtos é periódico (agendado) e, normalmente, utilizado para materiais de valor mais baixo que representam uma parcela menor dos lucros da empresa.
Com a reposição contínua, mantém-se o nível de estoque mais baixo e os pedidos são feitos mais constantemente, o que pode onerar custos, mas diminui gastos com armazenagem, o que é indicado para pequenas empresas. Já com a reposição periódica, itens são recebidos num tempo determinado, mas assumo um risco de não possuir o material em estoque caso ocorra uma variação no nível da demanda ou uma estratégia de marketing e venda que altere consideravelmente o padrão.
O gráfico do serrote te mostrará o ponto exato de reposição, utilizando um produto X como exemplo, vamos imaginar o seguinte cenário:
§ Média de vendas diária – 10 unidades;
§ Tempo de reposição – 15 dias;
§ Estoque mínimo – 30 unidades.
Multiplicando a média de vendas diária pelo tempo de reposição e somando ao estoque mínimo, encontramos o ponto de reposição que vai ser no momento em que o estoque atingir 180 unidades. Nesse momento será feito um novo pedido de compra. Caso ocorra algum atraso na entrega o estoque mínimo irá te abastecer neste período.
Apesar de ser um cálculo muito simples porém muito útil, o comprador não precisa se preocupar em fazê-lo toda vez que um produto novo chegar. A utilização de um softwares que gere o gráfico de serrote, necessitando somente que você cadastre o produto e registre as movimentações associadas irá otimizar o tempo e produtividade do seu negócio.
Entre em contato conosco, estamos aqui para ajudá-lo na utilização dessas técnicas em prol do seu negócio.
Category: Métodos Tags:dente de serra, gráfico, métodos, serrote
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Referência: https://materiais.tsestoque.com.br/planilha-curva-abc
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